Je li zdravo kuhati s titanijumskim posuđem?

Planirate li kupiti novi set kuhinjskog posuđa ili nadograditi postojeće posuđe? Evo četiri razloga zašto možda tražite kuhinjsko posuđe od titanijuma.

Titanijum je dobar za vaše zdravlje
Titan je nedvojbeno najbolji izbor za sigurno kuhanje: njegova prirodna ne-toksičnost, hipoalergena svojstva i biokompatibilnost osiguravaju da neće kemijski reagirati s hranom tokom kuhanja. Za one koji su posebno zabrinuti za higijenu hrane, ili koji žele postići zdravo kuhanje i izbjeći rizik od zagađenja i oslobađanja otrovnih tvari, posuđe od titana je nesumnjivo idealan izbor.

 

Titanijum vam pomaže da ostanete u formi

Posuđe od titanijuma je idealan partner za kuvanje za one koji brinu o svojoj figuri: njegova prirodna svojstva{0}}ne prianjanja znače da je tokom kuvanja potrebna samo mala količina ulja ili čak nije potrebno dodatno ulje, u potpunosti ističući originalni okus sastojaka uz očuvanje hranjivih tvari u najvećoj mjeri. Jednostavnim savladavanjem tehnika kontrole topline u različitim fazama kuhanja, lako možete rukovati svim vrstama sastojaka. Za lomljive ili ultra{3}}tanke sastojke potrebna je samo mala količina putera ili ulja za kuhanje za savršen rezultat.

 

Titanijum je lagan i praktičan

Titanijumsko posuđe izdvaja se među metalnim posuđem zbog svoje neuporedive svestranosti. Materijal od titanijuma kombinuje snagu u vazduhoplovstvu-sa laganim svojstvima, težak samo jednu-trećinu težine od nerđajućeg čelika, omogućavajući korisnicima da ga lako podignu jednom rukom i potpuno eliminišući glomaznost tradicionalnog posuđa. Lako ga je nositi za svakodnevno kuhanje, putovanja na otvorenom i piknike. Nadalje, naša serija posuđa od titanijuma savršeno je kompatibilna s različitim izvorima topline kao što su tradicionalne plinske peći, indukcijske ploče za kuhanje i pećnice. Možete slobodno prelaziti između plinskih štednjaka i pećnica bez mijenjanja posuđa, značajno smanjujući broj posuđa za pranje i potrošnju vode, postižući efikasno i ekološki prihvatljivo iskustvo kuhanja.

 

Titanijum će vam trajati doživotno

Sa svojom vrhunskom izdržljivošću i performansama, titanijum je postao idealan izbor za ulaganje za potrošače koji traže visoku -efikasnost. Ako planirate nadograditi svoje postojeće kuhinjsko posuđe ili tražite novi set kuhinjskog posuđa koji će trajati doživotno, kombinujući vrhunske-performanse kuhanja s najvišim higijenskim i sigurnosnim standardima, posuđe od titanijuma je nesumnjivo vaš najbolji izbor.

 

 

 

Da li je posuđe od titanijuma bezbedno za hranu?

 

Titanijum se slavi kao sigurno mjerilo među metalima posuđa, jer njegova ne-toksičnost i izuzetna stabilnost čine ga idealnim izborom. Ovo svojstvo osigurava da titanijum neće hemijski reagovati sa hranom tokom kuvanja, niti će oslobađati štetne materije, pružajući dvostruku zaštitu za bezbednost hrane.

 

Ne-reaktivna priroda posuđa od titanijuma takođe pomaže u sprečavanju razvoja neprijatnih mirisa ili čudnog ukusa nakon česte upotrebe (pod uslovom da se pravilno čisti).
 

Da li je posuđe od titanijuma teško za kuvanje?

Posuđe za kampovanje od legure titanijuma ima reputaciju da nije idealno, uglavnom iz četiri razloga:

Titanijum ima relativno slabu toplotnu provodljivost, što može uzrokovati da se toplota teško ravnomjerno raspoređuje u titanijumskoj posudi ili tavi, što rezultira lokaliziranim područjima visoke{0}}temperature.

Posuđe za kampovanje od legure titana često je dizajnirano da bude relativno tanko. Zasnovano na konceptu ekstremno laganog posuđa za planinarenje, smanjenje debljine metala će poboljšati brzinu zagrijavanja, ali će ga također učiniti sklonijim lokaliziranom pregrijavanju.

Peći za kampovanje često stvaraju samo lokalizirane zone visoke{0}}temperature, a ova koncentracija topline može značajno pojačati dva potencijalna problema spomenuta ranije.

 

Kuvanje sa posuđem od legure titanijuma u divljini, kao i savladavanje bilo koje druge vještine na otvorenom, zahtijeva vrijeme za vježbanje i razvoj strategija kuhanja-uključujući pažljiv odabir sastojaka i fleksibilna prilagođavanja metoda kuhanja-kako bi se postigli najbolji rezultati.

Mogu li koristiti titanijumsko posuđe iznad logorske vatre?

Zaista, većina posuđa od titanijuma je pogodna za kuvanje na logorskoj vatri. Međutim, kako biste osigurali sigurnu upotrebu i produžili vijek trajanja proizvoda, toplo preporučujemo da prije prve upotrebe pažljivo proučite vodič za održavanje proizvođača.
 

U Altonu obično postavljamo posuđe od titanijuma iznad vatre na drveni ugalj, koristeći roštilje za kampovanje ili kuke kako bismo postigli preciznu kontrolu temperature i efikasno sprečili da hrana izgori.
 

 

Može li logorska vatra rastopiti titanijum?

Titanijum ima izuzetno visoku tačku topljenja (do 1600 stepeni), ali je temperatura logorske vatre mnogo niža od te, tako da logorska vatra ne može da rastopi titanijum.

Ako vaše posuđe od titanijuma ima dodatne delove kao što su poklopci za ručke od silikona, ovi delovi će se istopiti ili oštetiti tokom logorske vatre.
 

Hoće li se moje posuđe od titanijuma iskriviti od topline?

Posuđe od titanijuma ima odlična svojstva protiv-deformacije, ali je ipak potrebno obratiti pažnju na standardizovanu upotrebu.

Ako se titanijumski lonac stavi direktno na žar logorske vatre bez ikakvih sastojaka, ili ako se iznenada uroni u hladnu vodu na visokim temperaturama, titanijumski lonac može da se deformiše.